Legfontosabb kertekA felső saláta levelek nőnek a kertben nyári díszítéshez

A felső saláta levelek nőnek a kertben nyári díszítéshez

Hitel: Alamy

Mark Diacono elmondja nekünk a legjobb salátáit, amelyeket ültetni kell a nyári szezonban a grill kereteihez.

Ahogy a Isley Brothers majdnem elmondta, a nyári levelek jól érzik magukat. Annyira szeretek a grillezett finomságokat, hogy a napos időjárás tiszta vágyakozásra vágyik, friss levelekkel kell menni velük, vagy megjavítani az egyensúlyt - némelyek egyszerűek és ropogók, mint a fagy, mások élnek és merészek, mint a sárgaréz.

Ha egy kis helyet külön rendel saját salátáinak és más díszítésének megnövelésére, akkor pénzt nem képes megkönnyíteni az ízekben és kombinációkban, és kevés erőfeszítést vagy ráfordítást igényel.

"Hagyja, hogy mindenki vetjen magvakat, miután elegendő aratás, és az elkövetkező években véletlenszerűen felbukkan."

Gyakran egy salátára - bármennyire is jön - egy nyári salátát szeretnék. A lusta leveles vajhegyet, például a vajkrutót, vagy egy csodálatos, 200 éves, ízléses, elegánsan rongyos ropogós salátát, például a Reine de Grace-t nehéz megverni, csak jó olívaolajban és sóban öntve.

Ez azt jelenti, hogy a salátazsák szerelmeseinek nemzetévé válunk, és ezeket a Green Oakleaf és az Erbette-kel együtt - valahol a lágy spenót és a saláta között - használom a vegyes saláták alapjául, és folyamatos kínálatot nyújtanak az elválasztó ízeket, textúrákat és úgy néz ki, hogy megy az egyszerűbbekkel.

A mexikói spenót, a kallaloo, a rakéta, az óriás vörös mustár és a csikós szárú sóska néhány olyan kedvencem, amelyek szinte magukat termesztik. Ha elegendő aratás, hagyja, hogy bárki vetjen magvakat, és az elkövetkező években véletlenszerűen felbukkan. - kissé bosszantóan, általában erősebbek és korábbak, mint azok, amelyeket vettek.

Hagyom, hogy érezzék, ahol megjelennek, de ha túl sok vagy kellemetlen helyen vannak, akkor a többit kitömtem, ahogy szükségem van rájuk, amikor néhány hüvelyk magas, gyengéd és tele ízvilággal egy finomra (és ingyen) ) kevert saláta.

A gyógynövényeket vadul alábecsülik, mint salátaleveleket. Kedvezményesen felhasználva a koriander, az aprított menta és a bazsalikom (különösen a legkisebb levelek és a felbomlott virágok) annyira jó, de a nyári salátáimra a kedvencem lehet a salátavirág.

"Ha még ettél egy orrnásvirágvirágot, akkor popsálj ki, és azonnal tedd a jogokat"

Kicsi, ovális, fűrészszélű levelei gyönyörűen tiszta, friss uborka aromát mutatnak, amely egy tál kevert leveleket ragyog fel.

A legjobban fiatal növényként vásárolt salátavirág a téltől ébredt az optimizmusra, amely az elmúlt sötét hetekben a tavaszba viszi Önt. Nyárra jó a leveleket keményen vágni, hogy ösztönözze a friss nedvszívó növekedést: a nagyobb, keményebb levelek kellemes uborka ízt adnak a vízkannáknak.

Ha engedélyezik a saláta égett magvakat, és miután kipróbálta, örömmel hagyja, hogy hagyja: Hagyom, hogy hagy egy vagy két növényt virágzásra - a vörös virágok aprók, de igazán különlegesek -, és vetni vettem a jövő évi javára.

Az ehető virágok csak a dolog, amikor a nyári levelekre virágot kell adni.

A sokféle lehetőség közül, a cukkini virágtól és a viola heartsease-től a feijoa-ig, különösképpen szeretem a morzsát és az orrcsontot. A borágvirág korai virágai értékes korai pollenforrások, amelyek fiatal leveleikkel együtt zamatos, hűvös uborkát adnak a nyári salátákhoz.

Ha még ettél egy nasturtium virágot, popsolj ki, és azonnal tedd a jogokat. Válasszon egy egész virágot, és óvatosan rázza meg (a méhek fogyasztása ritkán élvezetes bármelyik fél számára), és egészen a szájához tedd. Az ízek kibontakozása friss és borsó jellegű, kezdve az édesen és a mézesen, a nektárt elérve, amelyet egy merész, borsos befejezés követ.

Ízletesek, ám, ne feledje, minél mélyebb a szín, annál erősebb a borsosság, tehát keress egy sárga virágot, ha kissé bizonytalan. Minden embernek van egy pár.


Kategória:
A londoni állatkerti pingvinek: hagyományosan jó szülők, alkalmanként ügyetlenek és szigorúan nem monogámok
Lazac citrusfélékkel, lilahagymás virágokkal, burgonya gnocchival és vad-fokhagyma krémmel